Hvad er Slow Flower?
5 nøglepunkter om Slow Flower-bevægelsen
- Lokalt dyrkede snitblomster
- Snitblomster i sæson
- Bæredygtig dyrkning
- Gennemsigtighed
- Bevidste forbrugere
En smuk buket af friske blomster i en vase på bordet eller i vindueskarmen gør os glade og er vigtige for vores velvære. Men når blomsterne er dyrket i et andet land og transporteret over lange afstande i afkølede lastbiler, er der grund til at stille spørgsmålstegn ved, hvor fornuftigt det er at pynte sit hjem med afskårne blomster. Snitblomstproducenterne i USA blev udfordret af kritiske og miljøbevidste forbrugere på netop dette spørgsmål for omkring et årti siden, hvilket førte til dannelse af Slow Flower-bevægelsen. Tendensen med at være mere bevidst om snitblomsternes ophav og have fokus på Slow Flower-bevægelsens principper spredte sig hurtigt til Italien og andre europæiske lande.
Lokalt dyrkede snitblomster
Grundstenen i Slow Flower er, at snitblomster skal dyrkes lokalt eller i det mindste regionalt, så lange transporter undgås. Afstanden mellem producenter, blomsterhandlere og forbrugere skal være så kort som muligt.
Snitblomster i sæson
Tanken om at satse på snitblomster i sæson er en spændende del af Slow Flower-tendensen, som handler om at se anderledes på, hvad en snitblomst kan være. En buket kan indeholde friske, farverige blomster, men den kan også inkludere tørrede blomster, tørrede frøkapsler, grene, kviste og endda ris, der fylder ud og giver karakter til udtrykket i vasen.
Bæredygtig dyrkning
For Slow Flower-bevægelsens tilhængere er bæredygtig dyrkning centralt og handler om at minimere klimaaftrykket. Dette inkluderer at bruge biologisk skadedyrsbekæmpelse uden kemiske midler, bruge organisk gødning og beskytte den biologiske mangfoldighed samt reducere transporten.
Gennemsigtighed og bevidste forbrugere
En vigtig del af Slow Flower-bevægelsen er at gøre forbrugerne opmærksomme på, hvor de snitblomster, de køber, kommer fra. Dette kræver åben og gennemsigtig blomsterhandel. Som forbruger er det enkelt at spørge sin blomsterhandler, hvor snitblomsterne kommer fra, og udtrykke et ønske om kun at købe blomster, der er dyrket lokalt eller regionalt.
I Danmark har Slow Flower-bevægelsen endnu ikke slået rod. Vil man have en buket med afskårne snitblomster, hvor der både er tænkt på miljø og bæredygtighed, kan man kigge efter Fairtrade-mærket. Det er dog forsvindende få producenter, der har Fairtrade-snitblomster herhjemme. Til sammenligning er hele 50 % af salget af afskårne blomster i Sverige Fairtrademærket. Og i 2020 blev Foreningen for Snitblomstproducenter i Sverige grundlagt med målet om at fremme væksten af Slow Flower-bevægelsen.
Tiltaler tanken om Slow Flower-bevægelsens principper dig, så husk at stille krav til din blomsterhandler. Eller endnu bedre, overvej at dyrke dine egne snitblomster!
Impecta Fröhandel
