Vi fejrer at maj endelig er her med 20 % i rabat på alle frø! Køb nu »

Yen Frydensberg Egebak

Jeg brænder for at sprede have- og dyrkeglæde.

Yen Frydensberg Egebak er selvforsyner og køkkenhaveekspert med en stor passion for helårsdyrkning, biodiversitet og den gode jord. Med sin baggrund som økolog og med afsæt i selvforsyningshaven på hendes bopæl, deler hun i artikler, på TV og som foredragsholder, sin viden og erfaringer med alle der har lyst til og mod på at dyrke og høste sine egne grøntsager, også om vinteren.

Yens 3 tomatfavoritter

Costoluto Fiorentino

Costoluto Fiorentino er en helt vidunderlig arvesort. Den har samme karakteristiske ribbede udseende som Costoluto Genovese, men er større. Med få kerner og en intens og velafbalanseret syre og sødme er den perfekt i den klassiske røde tomatsovs, i tomatsalat og i retter med den klassiske ’røde tomatsmag’.

Ananas

Denne gul-orange bøftomat smager sødt, så tankerne ledes hen på tropiske frugter som ananas, ferskener og abrikos. Ananas kan opnå imponerende størrelser i drivhus, og jeg dyrker den hvert eneste år i mit drivhus. Jeg laver gerne friskbagt toast og rør en hvidløgsmayo, blot for at få en toast med en friskplukket Ananas bøftomat.

Green Zebra

Frisk, syrlig, vidunderlig – grønne tomater ’kan noget’ – de har tyndt skind og en helt vildt dejlig friskhed over sig. Når tomaten giver efter for et let tryk med tommelfingeren er den moden. Jeg nyder den frisk i salater, som den er, lige fra planten eller på friskbagt toast.

Yens udvalgte nyheder

Der er altid så mange spændende nyheder i Impectas sortiment, og dette forår er ingen undtagelse. Alle frø er prøvedyrket på gården i Julita i Sörmland i mindst 2 år før de kommer ud på markedet, ligesom alle sorter spiretestes løbende - jeg fortaber mig gerne i Impectas store sortiment og alle de spændende nyheder - her er nogle af de nyheder jeg har vælger at dyrke i år: 
Picolino FI: En fantastisk drivhusagurk, der altid yder virkelig godt i mit drivhus, og også indendørs i udestue eller stort sydvendt vindue - en plante kan give over 100 agurker, hvis den passes med masser af vand og gødning.  

Broccoli F1 Apolena: Jeg glæder mig til at prøve den nye broccoli Apolena - hoveder op til et kilo og resistent overfor stokløbning, kan denne broccoli bestemt få plads i min have. Med de rigtige sorter dyrkes broccoli nemt året rundt, og denne sort kan være et godt valg til sommerhøst.

Oxheart: Spændende fransk arvesort, som jeg kan forestille mig vil klare sig godt i kummer, krukker og i mindre højbede som pallekasser for eksempel. HUsk at gulerodsfrø skal holdes fugtige indtil fremspiring. De kræver ikke meget næringsrig jord, og er i det hele taget bare en vidunderlig grøntsag at kunne høste fra egen have 

Filderkraut: Kongen af spidskål, en vidunderlig arvesort, der kan blive op til 60 centimeter høj. Et godt valg til haven med meget plads og hvis du vil dyrke en majestætisk kål, der giver mad på bordet i flere dage, så er Filderkraut det optimale valg. 

Trocadero: Jeg elsker at Trocadero kommer som en frønyhed fra Impecta, det er en af de allerbedste sorter til vinterdyrkning og sæsonforlængelse i det tidlige forår. Endelig kan denne vidunderlige arvesort igen fås på det europæiske frømarked - grøn, sprød, nøddeagtig smag og nem at dyrke - lækker nyhed fra Impecta.

Yens udvalgte sorter til vinterdyrkning

Koriander 'Green Bush'
Frisk koriander hele året er fantastisk, og det kan dyrkes indenfor under vækstlys hele vinteren. Green Bush er en lille lækker kompakt variant, der ikke 'vælter' så nemt.

Habaneropeber 'Biquinho'
Biquinho kaldes også for næbpeber og den ligner et lille næb. Den er nem at dyrke og får en overflod af små røde pebre, der kan spises rå eller syltes til lækre små sweet drops.

Sareptasennep 'Frizzy Joe'
Sareptasennep, der i væksten minder meget om en af mine andre favoritter - wasabino. Sareptasenneper er meget hårdføre overfor temperatursvingninger og egner sig rigtig godt til begynderen. Den har et godt 'senneps-kick' som giver varmen i den kolde tid. Kan høstes indenfor i vintermånederne og plantes ud til foråret.

Bladsennep 'Crimson Red'
Mørkerød og bare SMUK - endnu en sareptasennepsvariant, der tager vinterdyrkningen til et nyt niveau. Tåler frost og har det 'kick' vi kender fra sareptasenneperne. Kan vokse og høstes af indenfor i vintermånederne og plantes ud til foråret.

Spidskål 'Express'
Hurtigudviklende spidskål - en sort der virker hver gang, og som laver kompakte hoveder, der også egner sig til den lille have eller krukkedyrkning. Den kan forspires indenfor hele vinteren og plantes ud under dobbelt fiberdug i februar-marts for en tidlig høst.

Blomkål F1 'Graffiti'
En af min favoritblomkål, som jeg forspirer hver vinter for den tidligste høst af blomkål i maj/juni måned. Den kan også overvintres og høstes endnu tidligere. Den kan forspires indenfor hele vinteren og plantes ud under dobbelt fiberdug i februar-marts for en tidlig høst.


Velkommen til Yens Have

Vinterdyrkning for begyndere – guide

Her er 4 gode tips, til dig, der som begynder vil give dig i kast med vinterdyrkning, og mine bud på, hvad du vil få størst udbytte af at bruge krudt på i oktober, november og december.


Yens kålfavoritter

Pak Choi 'Arax' og 'Joi Choi' sammen med bladsennep 'Wasabino' - 3 nemme og lækre bladgrøntsager til efterårs- og vinterhaven.
 
 
 
2025-04-30
Hvis leveringen var bare lidt hurtigere, ville bedømmelsen være meget god. Frøene er af høj kvalitet. Varianter er forskellige.
- Riitta D
2025-04-30
Alt er virkelig fantastisk, men jeg vil også gerne designe pakker trykt på tysk.
- Rebecca K
2025-04-30
Jeg var yderst tilfreds med alt og bestiller gerne fra jer igen.
- Doris C
2025-04-30
Tog lidt tid
- Bodil G
2025-04-30
Hurtig levering 👍
- Lisbeth H
2025-04-30
Jeg anbefaler.
- Joanna K
2025-04-30
Meget godt, som stjernerne viser. Det var påske, så det tog et par ekstra dage. Men den doretanske lomma er begyndt at spire, ligesom den afskårne rose. Lovmuren har ikke vist sig endnu. Men de kommer. Det var lidt sent at se dem nu. Det er okay.
- Kerstin E
2025-04-29
Frø til fine planter, gode priser.
- NINA K
2025-04-29
Et stort udvalg af gode frø og læggekartofler. Derudover hurtig og problemfri levering.
- Helene L
2025-04-29
Hurtig levering
- Evy G
2025-04-29
Tak for nye frø, da min Early Bird-pakke forsvandt sporløst! Har stadig ikke modtaget den. Venlig hilsen Birgitta H Björck
- Anonymous
2025-04-29
Fin og hurtig levering :-)
- Helle V
2025-04-29
Jeg kan ikke give mere specifik feedback om spiring endnu. Men hvis de virkelig spirer som lovet, så fik jeg nogle rigtig gode frø.
- Pentti A
2025-04-29
Altid tilfreds!
- Olivia A
2025-04-29
Hurtig levering
- Kristina M
2025-04-29
Købte plantebelysning og er tilfreds med hver eneste, jeg har modtaget.
- Carin K
2025-04-29
Godt udvalg af sjove frø!
- Sara Ö
2025-04-29
Hurtigt og problemfrit
- Marie A
2025-04-29
Skrev til dem fik respons i god tid så der er ihverfald god service Hilsen mig 
- Mohammad A
2025-04-29
Hurtig levering
- Johanna N