Sprødt grønt til sommersåning
I højsommeren kan du så forskellige afgrøder til sprød høst i sensommeren og det tidlige efterår. Varmeelskende ærter kan godt lide at komme i jorden midt om sommeren. Så vokser de hurtigt, og du kan snart høste velsmagende, friske skud til at drysse over din mad for ekstra smag og som smuk pynt. Hvis du lader skuddene vokse op, kan du høste ærtebælgene i sensommeren og det tidlige efterår. Du kan så og høste salatløg, rucolasalat og saraptasennep i portioner hele sommeren.
