Mørkegrønne, tætte, små bladrosetter med afrundede, sprøde blade, rig på C-vitamin. Velsmagende med lidt nøddeagtig karakter. Anvendes frisk i salater, som pynt osv. Hurtigtvoksende og kuldebestandig, godt tilpasset det nordiske klima.
Dyrkning fra frø:
Sås direkte på friland juni-juli til efterårshøst eller september-oktober til tidlig forårshøst. Vand jorden inden såning og hold fugtig i spireperioden. Udtyndingshøst ved 15 cm. Unge blade bruges som babyblade. Hele bladrosetten skæres af ved roden, når planten er omkring 10 cm. Undgå udtørring. Planter til overvintring vinterdækkes. Kan også dyrkes i potter indendørs året rundt til høst af unge blade.