Flerårig delikatessegrøntsag, der dyrkes som etårig i vores klima. De kraftige blomsterbunde med deres sarte kronblade koges hele og serveres bedst med smørsauce eller i middelhavsgryderetter. Dekorative kæmpeblomster, der også kan bruges tørret i eternell-arrangementer.
Dyrkning fra frø:
Forkultiveres indendørs i plantejord. Gennemsigtigt overdækning forsynet med lufthuller, alternativt udluft regelmæssigt. Plantes ud efter hærdning, når risikoen for frost er overstået. Dækkes til om vinteren eller overvintrer frostfrit. Blomsterknopperne høstes lidt efter lidt lige før de åbner sig.
