Ugens Frøsort
Ugens Frøsort
Krispig odlarglädje
Praktfull och färgrik blomning skänker stor odlarglädje, inte tu tal om den saken. Dignande skördar av grönsaker likaså. Minst lika munter kan odlaren känna sig av långt mer lågmäld grönska. Se bara på vintersallat 'Match' som reser sig blott några centimeter ovan mark. Små bladrosetter täcker marken med spröda, mörkgröna blad; nötaktigt delikata i smaken. När vintersallat plockas in i restaurangköken lyssnar den till det mer världsvana namnet mâchesallat. Odla utomhus för skörd under hösten eller inomhus när du så önskar. Året runt skänker vintersallat 'Match' krispig odlarglädje med näringsrik, välsmakande grönska.
2022-07-24
Forntida solfjäder
När dinosaurierna vandrade på vår jord kan de ha mumsat på solfjäderformade blad från ett träd som idag är den enda levande släktingen i sin växtfamilj. Forntida ginkgo beundras världen över för sin skönhet. Skådespelet börjar redan på våren då de ljust gröna bladen spirar ur en liten rulle. Väl utvecklade formar bladen en liten solfjäder som djupnar i grönska för varje dag. Grenverket formas tidigt som vore det designat för att behaga. Den som ännu inte upptäckt ginkgon kan svårligen värja sig när hösten kommer. Då rinner sommarens grönska av bladen och ersätts av guldgula nyanser som lyser upp de allt kortare dagarna. Redan som liten planta i kruka är ginkgo en prydnad att glädjas åt.
2022-07-17
Busfrö
Från den nordamerikanska prärien härstammar en liten blomma som har glimten i ögat. Fröodlingen är spännande − från några veckor till flera månader kan passera innan grodden ser dagens ljus. Väntan är väl värd. Ur en liten tuva springer stjälkar prydda av finflikiga blad. Någon halvmeter ovan mark börjar knoppar samla kraft för att under högsommaren slå ut i märkliga blommor. Likt små fingerborgar med purpurröda muffar hovrar de över bladverket. Och nu blir det kalas. Fåglar och insekter hurrar i högan sommarsky när prärieklövern generöst bjuder på pollen och nektar. Odla detta söta lilla busfrö för fantasifull och färgstark blomning.
2022-07-10
Rara blåljus
Att långsamt strosa ett varv i trädgården under sommarens ljusa kvällar är en lisa för själen. Blicken vandrar över odlingarna för att ta in grönskan och färgrikedomen. Om du har sått Franska Blåmunkar 'Blaulicht' bör du sakta ner extra på stegen. 'Blaulicht' betyder blåljus, men här handlar det inte om någon siren som vill kalla på uppmärksamhet, utan om en diskret skönhet som viskar att du ska sakta ner och låta naturen komma till dig. De klarblå munkarna bärs upp av stjälkar några decimeter ovan mark. I naturen finner du blåmunkar från Skåne till Uppland, där de liksom kantareller plötsligt gör sig synliga om du bara dröjer kvar och vaket sänker blicken för att insupa omgivningen.
2022-06-26
Åtråvärda tofflor
Toffelblomman väcker minnen om en liten tjej som pressade varenda blomma hon kom åt. Allra vackrast blev toffelblomman och önskan om att hitta nya färger och mönster var stor. Hon visste att man inte får stjäla, men en gång i blomsteraffären kunde hon inte låta bli. När hon lämnade butiken tillsammans med sin mamma låg några toffelblommor i fickan, försiktigt avknipsade när ingen såg. De prydde sedan herbariet med en blandning av glädje och skam. Toffelblomman är tillbaka med besked, retrotrendig såväl i sommarkrukan utomhus som i fönsterkarmen. Med guldgula tofflor täckta av blodröda fläckar kommer F1 'Dainty Yellow with Spots' kanske bli alltför åtråvärd för att hålla små blomsterälskande fingrar borta.
2022-06-19
Himmelska aromer
Stryk med handen över basilikans blad i sommarsolen och känn de förförande dofterna. Skörda bladen och lägg dem på en solmogen, skivad tomat. Ringla olivolja över, strö lite salt på toppen och smaka. Nu förstår du varför de gamla egyptierna ansåg att basilika kunde öppna porten till himmelriket. Storbladig basilika 'Italiano Classico' är precis som det låter en klassiker som aldrig saknas i det italienska köket. I nordiskt klimat trivs basilika bäst i krukor och kärl på en varmt omfamnande, läig plats. I blom bjuder den på vackra, vita spiror som dock försämrar smaken på bladen. Odla lite för skörd av blad och lite för att gå i blom åt humlor och bin som lockas till de himmelska aromerna.
2022-05-29
Mumsig målla
Att heta målla är dåligt för karriären om man vill nå framgång i trädgårdar och köksland. "Ogräs", fnyser en del. Men mållor finns av olika de slag så stäng inte grinden för dem. Den ljusgröna trädgårdsmållan bör välkomnas med stora odlarfamnen. I varmare länder kallas den sommarspenat för sin förmåga att hålla sig fräsch genom hettan. Trädgårdsmålla reser sig en meter ovan jord med vitaminrika, välsmakande blad. Späda skott mumsas direkt i salladen medan utväxta blad tillagas likt spenat. Under hösten pockar frösställningarna på att plockas in till vinterns arrangemang i vaser och krus. Denna mumsiga målla sås direkt i vårvarm jord och i omgångar därefter sommaren igenom.
2022-05-08
Sällsam skönhet
Inte sällan bär blomster på sägner som berättar hur uppskattade de varit under långa tider. Doftklinten växte vilt och beundrades i delar av det vidsträckta osmanska riket. En brittisk örtläkare tog fröer till England under 1600-talet, där doftklinten beskrevs som en sällsam skönhet från Konstantinopel. Den gavs namnet "Sweet Sultan" efter blommans doft och titeln på rikets härskare. Doften bär söta toner av honung. Under ljumma sommarkvällar tilltar styrkan något, som om klinten vill påminna om sin existens före nattens vila. Blommorna svävar som fluffiga moln i en rapsodi av milda pasteller. I rabatt och bukett är doftklinten en sällsam skönhet att längta efter.
2022-04-24